Hvorfor kinesisk wok i aluminium er det ideelle kokekaret for deg

Mat som fester seg til overflater på kokekar fører ofte til ubehagelige situasjoner, spesielt ved servering og rengjøring av kokekar. Dette er grunnen til at det å ha og bruke riktig kokekar er veldig viktig for matlagingen din.Kinesisk Wok er et kokeapparat som kan brukes i forskjellige tilberedningsmetoder, som for eksempel damping, koking, braisering, steking, sautering, etc.

Kinesisk Wok kan lages av forskjellige metallråmaterialer, som aluminium, stål, jern osv. Aluminium er en vanlig råvare, ofte brukt i produksjon av kokekar. Aluminium er varmefølsomt og mister varmen sakte.
De fleste profesjonelle kokker foretrekkerkokekar av aluminiumfordi den er en god varmeleder, lett og mer holdbar.

Fordeler med å bruke en kinesisk wok til steking
Samtidig somKinesisk Wokkan brukes i alle tilberedningsmetoder, de fleste tenker ikke på å bruke en kinesisk wok når det kommer til steking, men det er faktisk et flott alternativ for kokekar.

Her er fordelene med å steke i en kinesisk wok i stedet for andre kokekar;

1. Stek mer enn én gang

Kinesisk wok har et stort overflateareal sammenlignet med andre stekekar, noe som betyr at du kan få til mer steking på en gang. Reduser tiden brukt på oppvarmingsovnen.

2. Unngå oljesøl

Den kinesiske woken har en høyere kant, som bedre hindrer olje i å sprute og gjør det lettere å rengjøre komfyrtoppen.

3. Enkel tilgang

Den svakt skrånende siden av den kinesiske woken lar deg flytte innholdet i pannen enkelt og fritt for å sikre jevn steking.

4. Stek like mye mat i mindre olje

Ved å bruke en kinesisk wok til steking kan du nå ønsket oljedybde med mindre olje fordi sidene på woken hever seg tidligere enn andre kokekar.
Her er fordelene med å bruke en aluminiumspanne:

§ God varmeleder
Generelt kan aluminium lage mat på komfyren og oppnå samme bakeeffekt i ovnen. Aluminiumspanner leder varme bedre enn rustfritt stål.

§ Termisk ledningsevne
Aluminiumspanner har vanligvis utmerket varmeledningsevne.

§ Lett å rengjøre
Aluminiumspanner har vanligvis en non-stick overflate, ikke bare kan brukes til bedre steking av mat, men også enkle å rengjøre

§ Rustforebygging
Aluminiumspanner er forskjellig fra jernpanner, trenger ikke å bekymre deg for rust

§ Høy holdbarhet
Aluminium er mykt og ikke utsatt for brudd.

§ Langsom varmespredning
Aluminium leder varme godt og holder godt på varmen fordi det leder varmen saktere