Hva PFOA-fri har med kokekar å gjøre

Er du interessert i PFOA-frie kokekar? Les videre for å lære mer om hva PFOA er, formålet med PFOA-frie kokekar og de mange fordelene med å lage mat uten PFOA.

Når du handler etter det perfekte nødvendigheten og tilbehøret til kjøkkenet ditt, kan du snuble over kokekar som sier "PFOA-Free". Oppfinnelsen av PFOA og dens bruk i kokekar har en lang og historie som fortsetter å påvirke helsen vår i dag.
For å lære mer om PFOA og hvordan det er relatert til matlaging, les videre.

Hva er PFOA?

PFOA, eller perfluoroktansyre, er et kjemikalie som er et biprodukt av produksjonen av fluorpolymerer. På grunn av egenskapene til PFOA, brukes det ofte til å lage produkter motstandsdyktige mot varme, vann, fett og klebing.

Et av disse produktene er velkjent: nonstick-panner. Prosessen med å lage disse unike overflatene er fascinerende. Svaret ligger i belegget, som noen ganger bruker PFOA.

Mens PFOA høres nyttig ut når det prøver å løse problemer med rengjøring av kjøkkenet, har det en stor ulempe.
Følgende er farene forbundet med PFOA.

Hva er farene med PFOA?
Dessverre kommer de samme kjemikaliene som gir deg nonstick-panner også med noen bemerkelsesverdige helseproblemer.

Mange studier har funnet at eksponering for høye nivåer av PFOA kan påvirke vekst og utvikling, reproduksjon og skade leveren. Disse helsetilstandene inkluderer (men er ikke begrenset til) nyre- og testikkelkreft, skjoldbruskkjertelsykdom, leverskade og kolesterolproblemer.

PFOA er kjent for å vedvare i miljøet uten å brytes ned, og har også blitt funnet i vann, land og dyr. Det finnes overalt rundt oss og blir lett konsumert av mennesker.

Helsestatusinformasjonen knyttet til PFOA er nok til å vekke alarm. For å unngå disse helsetruslene er det best å unngå PFOA helt. Det kan imidlertid være vanskelig å gjøre når det er så allestedsnærværende på kjøkkengangene.

Hva har det med matlaging å gjøre?

Så hva har alt dette med matlaging å gjøre? Som vi kort nevnte, har PFOA blitt brukt i noen kokekar for å gi det en nonstick-kvalitet. En veldig vanlig type kokekar som er kjent for å bruke PFOA i produktene sine, er teflon.

Teflon er handelsnavnet for polytetrafluoretylen (PTFE). Dette syntetiske kjemikaliet ligner på PFOA og utgjør også helserisiko når det konsumeres. Til syvende og sist er alle kjemikaliene som brukes i disse kokekarene gode fordi de gir deg non-stick-kvaliteten, men skaden oppveier virkelig det gode.

PFOA, PTFE og andre skadelige polyfluoralkylsubstanser (PFAS) kan konsumeres når folk bruker denne typen nonstick-kjeler. En vanlig måte de kommer inn i kroppen på er gjennom ødelagte eller overopphetede kokekar.

Når kokekaret er ripet opp, kan non-stick beleggmaterialet løsne og spises ved et uhell mens det er i bruk. Dette kan lett skje, spesielt hvis kokekaret ditt ikke blir tatt vare på, rengjort eller riktig oppbevart.